菜籽油一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、改善视力和增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养
菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够为人体提供必需的营养物质。
2.促进消化
菜籽油中的油脂成分有助于刺激胆汁分泌，从而促进食物的消化和吸收。
3.保护心血管
菜籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
4.改善视力
菜籽油含有的维生素A和E对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症和干眼症。
5.增强免疫力
菜籽油中的抗氧化成分可以增强机体的免疫能力，帮助抵抗外界病原体的侵害。
在选择食用油时，可以考虑将菜籽油作为日常饮食的一部分，以获得上述健康益处。同时，建议多样化食用油种类，以确保摄入均衡的营养。