紫米一般具有丰富的营养价值、抗氧化、促进消化、改善睡眠和增强免疫力等功效和作用。
1. 营养价值紫米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。
2. 抗氧化紫米中的花青素具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
3. 促进消化紫米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 改善睡眠紫米含有的微量元素如镁，可以帮助放松神经，改善睡眠质量。
5. 增强免疫力紫米中的多种营养成分有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
在选择紫米时，应注意其新鲜度和品质，避免购买发霉或受潮的产品。同时，紫米虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如糖尿病患者应适量食用。在日常饮食中，可以将紫米与其他谷物搭配，以实现营养均衡。