葛根作为一种常见的中药材，一般具有解表散热、生津止渴、升阳止泻、解酒毒以及保护心血管等功效和作用。
1. 解表散热葛根能够通过发汗来帮助身体散热，适用于外感风热引起的发热、头痛等症状。
2. 生津止渴葛根具有生津液、止渴的作用，对于口干舌燥、消渴等症状有一定的缓解作用。
3. 升阳止泻葛根能够提升脾胃的阳气，对于脾虚引起的腹泻、大便稀溏等症状有改善作用。
4. 解酒毒葛根具有一定的解酒效果，可以缓解酒精对身体的不良影响。
5. 保护心血管葛根中的有效成分对心血管系统具有保护作用，能够改善血液循环，降低血压。
在使用葛根时，需要注意其禁忌。由于葛根性凉，体质虚寒的人群应谨慎使用，以免加重寒凉症状。此外，孕妇和特殊体质的人群在使用前最好咨询专业医师的意见。合理使用葛根，可以发挥其在健康保健方面的独特作用。