通常没有“老母鸡煲汤放什么最补气血”的说法。一般而言，老母鸡煲汤时加入一些具有补气血功效的食材可以增强汤品的营养价值。常见的食材有红枣、枸杞和当归等，它们都含有多种维生素和微量元素，有助于补血和增强免疫力。红枣含有丰富的铁质，有助于改善贫血症状；枸杞含有多种氨基酸和多糖，可以提高机体的抗氧化能力；当归则能活血化瘀，对女性调经有一定帮助。
在日常饮食中，适量食用老母鸡煲汤可以为身体提供必需的蛋白质和多种营养物质。对于气血不足的人群，建议在煲汤时适量加入上述食材，并保持均衡饮食，多摄入新鲜蔬菜和水果。若出现气血不足的症状，应及时就医，在医生指导下进行调理，不可自行盲目用药。