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海参有什么营养价值

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

海参一般具有滋补、增强免疫力、促进伤口愈合、抗疲劳以及调节血糖等功效和作用。

1. 滋补

海参含有丰富的蛋白质和多种微量元素,能够为人体提供必要的营养,增强体质。

2. 增强免疫力

海参中含有的多糖和皂苷等成分,有助于增强人体的免疫力,提高抵抗力。

3. 促进伤口愈合

海参中的胶原蛋白和锌元素对伤口愈合有促进作用,有助于加快恢复。

4. 抗疲劳

海参含有的氨基酸和微量元素能够缓解疲劳,提高人体的耐力和精力。

5. 调节血糖

海参中的多糖和微量元素有助于调节血糖水平,对维持血糖稳定有一定的帮助。

在日常饮食中适量食用海参,可以为身体提供多种营养,但需注意个体差异和食用量,过量食用可能会导致消化不良等问题。建议在专业营养师的指导下,根据个人健康状况合理摄入。

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