地黄花一般具有滋阴补肾、清热凉血、生津止渴、润肠通便和增强免疫等功效和作用。
1. 滋阴补肾地黄花能够滋养肾阴，对于因肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
2. 清热凉血地黄花性质偏凉，适用于体内有热、血热妄行的情况，如口干舌燥、皮肤干燥等。
3. 生津止渴地黄花含有的多糖成分能够刺激唾液分泌，对于缓解口渴、口干等症状有一定的帮助。
4. 润肠通便地黄花中的纤维素成分有助于肠道蠕动，对于便秘患者来说，适量食用可以改善肠道环境。
5. 增强免疫地黄花含有多种微量元素和维生素，能够提高机体的免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
在选择地黄花作为食疗材料时，建议根据个人体质和实际需要适量食用，并注意与其他食材搭配，以达到更好的健康效果。同时，对于特殊体质或有特定健康问题的人群，最好在专业医师的指导下使用。