奶疙瘩是一种传统的乳制品，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善睡眠和调节血糖等功效和作用。
1. 补充营养奶疙瘩含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和维生素等营养成分，能够为人体提供必需的能量和营养。
2. 促进消化奶疙瘩中的乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化，改善便秘症状。
3. 增强免疫力奶疙瘩中的免疫球蛋白和活性肽等成分能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
4. 改善睡眠奶疙瘩中的色氨酸和褪黑素等成分有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。
5. 调节血糖奶疙瘩中的低聚糖和膳食纤维等成分能够调节血糖水平，降低糖尿病风险。
总之，适量食用奶疙瘩能够为人体提供多种营养，对健康有一定的益处。建议在日常饮食中适量添加奶疙瘩，以保证营养均衡。