结球甘蓝一般具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括抗氧化、促进消化、增强免疫力、保护视力以及维护骨骼健康。
1. 抗氧化作用结球甘蓝含有的维生素C和E等抗氧化成分，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激。
2. 促进消化结球甘蓝中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3. 增强免疫力结球甘蓝含有的多种维生素和矿物质，对增强机体免疫力有积极作用。
4. 保护视力结球甘蓝中的叶黄素和玉米黄质等成分，对维护视网膜健康和预防眼部疾病具有重要作用。
5. 维护骨骼健康结球甘蓝含有的钙和维生素K，对骨骼健康和预防骨质疏松症有积极影响。
结球甘蓝作为一种常见的蔬菜，适量食用可以为人体提供多种必需的营养素。在日常饮食中，可以将结球甘蓝与其他蔬菜搭配，以实现营养均衡，同时享受其带来的健康益处。