喝咖啡拉肚子可能是由于咖啡因刺激胃肠、乳糖不耐受或者咖啡豆品质问题引起的，通常需要针对具体原因进行处理。处理方法主要有以下几种：生活调理、物理治疗、药物治疗。
1. 生活调理减少咖啡摄入量，避免空腹饮用咖啡，同时注意观察是否对牛奶等乳制品有不耐受反应，如有则应避免同时摄入。
2. 物理治疗可以尝试热敷腹部，以缓解胃肠痉挛和疼痛，同时保持充足的休息，避免剧烈运动。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用蒙脱石散、洛哌丁胺或者黄连素等药物来缓解腹泻症状。这些药物可以帮助控制肠道蠕动，减少腹泻。
日常生活中，应适量饮用咖啡，注意个人体质差异，若经常出现喝咖啡后腹泻的情况，应及时就医，以便找到确切原因并采取相应治疗措施。