苦荞麦茶一般具有清热解毒、降脂降压、抗氧化、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1. 清热解毒苦荞麦茶含有多种生物活性物质，能够帮助清除体内的热毒，对于上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
2. 降脂降压苦荞麦茶中的芦丁等成分对降低血脂和血压有一定的帮助，适合高血压和高脂血症人群适量饮用。
3. 抗氧化苦荞麦茶富含的抗氧化成分能够清除体内的自由基，有助于延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
4. 促进消化苦荞麦茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善消化不良、便秘等症状。
5. 增强免疫力苦荞麦茶中含有的多种微量元素和维生素，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。
综上所述，适量饮用苦荞麦茶对身体有一定的保健作用。但需要注意的是，苦荞麦茶性寒，体质虚寒的人群应适量饮用，以免引起不适。同时，孕妇和特殊人群在饮用前最好咨询专业人士的意见。