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甜菊糖苷的作用和危害有哪些?

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

甜菊糖苷作为一种天然甜味剂,通常有替代糖、降低血糖反应和减少热量摄入等作用。它是一种从甜菊叶中提取的化合物,因其低热量和高甜度而被广泛使用。

1.替代糖

甜菊糖苷的甜度大约是蔗糖的200至300倍,因此可以作为糖的替代品,减少糖分摄入。

2.降低血糖反应

甜菊糖苷对血糖的影响较小,对于糖尿病患者来说,可以作为一种较为安全的甜味来源。

3.减少热量摄入

由于甜菊糖苷几乎不含热量,它可以帮助控制总热量摄入,适合减肥和控制体重的人群。

在日常饮食中,适量使用甜菊糖苷可以作为一种健康选择,特别是对于需要控制糖分摄入的人群。然而,任何甜味剂的使用都应适量,过量摄入可能会带来潜在的健康风险。如果对甜菊糖苷或其他甜味剂的使用有疑问,建议咨询医生或营养师,以获得个性化的饮食建议。

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