胃息肉手术后饮食应以清淡易消化为主，一般有流质饮食、半流质饮食和软食等。流质饮食包括米汤、稀粥等；半流质饮食包括面条、蛋羹等；软食包括蒸蛋、豆腐等。
1. 流质饮食手术后初期，胃肠道功能尚未完全恢复，此时应选择易消化的流质饮食，如米汤、稀粥等，以减轻胃肠道负担。
2. 半流质饮食随着胃肠道功能的逐渐恢复，可以过渡到半流质饮食，如面条、蛋羹等，但仍需避免油腻、辛辣等刺激性食物。
3. 软食手术后1-2周，胃肠道功能基本恢复，可以进食软食，如蒸蛋、豆腐等，但仍需保持饮食清淡，避免生冷、硬、烫的食物。
胃息肉手术后患者应注意饮食调理，避免刺激性食物，多吃富含蛋白质、维生素的食物，以促进伤口愈合。如出现腹痛、腹胀、恶心呕吐等不适症状，应及时就医。