鸭肉通常不会导致上火。作为一种常见的肉类食品，鸭肉性质偏凉，具有滋阴养胃、清热解暑的功效。在中医理论中，鸭肉被认为可以平衡体内的阴阳，对于上火症状有一定的缓解作用。
在日常生活中，鸭肉可以通过多种烹饪方式食用，如炖汤、红烧或清蒸等。尽管鸭肉本身不上火，但烹饪时添加的调料和配菜可能会影响其性质。例如，辛辣的调料如辣椒、胡椒等可能会增加上火的风险。因此，在食用鸭肉时，应适量添加调料，并搭配一些清热解暑的食材，如冬瓜、绿豆等，以达到更好的食疗效果。同时，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在医生指导下使用，可以缓解上火引起的不适，但需注意药物的副作用和相互作用。
在选择鸭肉作为食材时，应根据个人体质和健康状况适量食用，并注意食物搭配，以保持身体健康。