小孩通常可以吃花胶，但要根据孩子的年龄和健康状况来决定。花胶含有丰富的蛋白质和胶质，对儿童的生长发育有一定的益处，但并非所有儿童都适合食用。
花胶的食用需注意适量，对于较小的孩子，可能需要将花胶炖煮得更软烂，以便于消化。例如，可以选用红枣花胶汤、花胶炖鸡汤或花胶炖排骨等温和的烹饪方式。在给孩子食用花胶时，应避免添加辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响孩子的肠胃健康。另外，如果孩子有特殊体质或疾病，如过敏体质、消化系统疾病等，应在医生指导下决定是否食用花胶。
家长在给孩子食用花胶时，应密切观察孩子的身体反应，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。