晚上吃鸡蛋通常可以帮助减肥。鸡蛋是一种高蛋白、低热量的食物，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，鸡蛋中的蛋白质有助于肌肉的修复和生长，提高新陈代谢率，从而有助于减肥。
在减肥期间，晚上可以选择吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋或者炒鸡蛋，如水煮蛋、鸡蛋羹和番茄炒蛋等。这些烹饪方式简单，且能保留鸡蛋的营养成分。需要注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对健康不利。因此，在减肥期间，应适量摄入鸡蛋，并在医生指导下调整饮食结构，确保营养均衡。
晚上吃鸡蛋时，建议搭配一些低热量的蔬菜，如西蓝花、菠菜等，以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。同时，保持规律的作息和适量的运动，有助于提高减肥效果。