男人通常可以吃香菜，一般不会导致阳痿。香菜含有多种营养成分，如维生素C、钾和铁等，对健康有益。然而，过量食用或对某些人来说，可能会引起不适，如过敏反应或消化不良。在中医理论中，香菜性温，适量食用有助于促进血液循环和消化。但若过量食用，可能会引起上火，对部分人可能产生不良影响。
在实际生活中，有些人可能会因为体质原因对香菜产生不适，如出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，这需要在医生指导下调整饮食。例如，对于高血压患者，可能需要避免食用含有较高钠含量的食物，而香菜中的钠含量相对较低，可以适量食用。同时，对于糖尿病患者，香菜中的膳食纤维有助于控制血糖，但应避免与高糖食物同食。另外，对于痛风患者，香菜中的嘌呤含量较低，适量食用不会增加尿酸水平。
对于担心香菜可能影响性功能的人来说，应保持均衡饮食，避免过量食用任何一种食物，并在医生指导下调整饮食习惯。