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牛奶可以和可乐一起喝吗

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

牛奶和可乐一起喝通常并不推荐。牛奶富含蛋白质和钙质,而可乐含有碳酸和磷酸,这些成分可能会影响牛奶中营养成分的吸收,甚至可能导致蛋白质变性。此外,可乐中的咖啡因和牛奶中的钙质结合,可能会影响钙的吸收。

在饮用时,牛奶中的钙质与可乐中的磷酸反应,可能形成不溶性的磷酸钙,影响钙质的吸收。同时,可乐中的咖啡因可能与牛奶中的钙形成络合物,降低钙的生物利用率。例如,牛奶中的钙与可乐中的咖啡因结合,可能减少钙的吸收;牛奶中的蛋白质与可乐中的碳酸反应,可能导致蛋白质变性,影响其营养价值。因此,在医生指导下,应避免将牛奶与可乐混合饮用。

为了保持营养均衡和身体健康,建议在饮用牛奶时避免与碳酸饮料混合,可以选择其他更健康的饮品搭配,如清水或无糖茶。

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