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虾仁的营养价值及功效是什么

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

虾仁作为一种常见的海产品,一般具有补充蛋白质、增强免疫力、促进消化、保护心血管以及补钙等功效和作用。

1. 补充蛋白质

虾仁富含优质蛋白质,有助于肌肉生长和修复。

2. 增强免疫力

虾仁中含有的微量元素锌,对增强人体免疫力有积极作用。

3. 促进消化

虾仁中的不饱和脂肪酸有助于改善消化系统的功能。

4. 保护心血管

虾仁含有的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益,可以降低胆固醇。

5. 补钙

虾仁含有一定量的钙质,有助于骨骼健康和牙齿发育。

在日常饮食中适量食用虾仁,可以为身体提供多种必需营养素。建议选择新鲜、无污染的虾仁,并注意烹饪方法,以保留其营养成分。同时,搭配蔬菜等其他食材,可以使营养更加均衡。

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