白胡椒一般具有温中散寒、促进消化、缓解疼痛、抗炎和抗氧化等功效和作用。
1. 温中散寒白胡椒性热，能够温暖肠胃，对于寒性体质的人群，适量食用有助于驱散体内的寒气。
2. 促进消化白胡椒含有的辛辣成分可以刺激唾液和胃液分泌，增强消化功能，帮助食物更好地分解和吸收。
3. 缓解疼痛白胡椒中的某些成分具有局部麻醉作用，可以减轻牙痛、肌肉痛等疼痛症状。
4. 抗炎作用白胡椒中的挥发油成分具有抗炎效果，能够减轻炎症反应，对于某些炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。
5. 抗氧化白胡椒含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
在日常生活中，适量食用白胡椒可以作为饮食的调味品，同时也能带来上述的健康益处。但需注意，由于白胡椒性热，体质偏热或有炎症的人群应适量食用，以免引起不适。