狗肉作为一种食材，一般具有温补、增强体力、改善血液循环、提高抵抗力以及御寒等功效和作用。
1. 温补作用狗肉性质温热，适合在寒冷季节食用，有助于身体抵御寒冷。
2. 增强体力狗肉富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强体力和肌肉。
3. 改善血液循环狗肉中含有丰富的铁质，有助于改善血液循环，预防贫血。
4. 提高抵抗力狗肉含有多种微量元素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5. 御寒效果狗肉的温热性质使其成为冬季御寒的良好食材，有助于保持体温。
虽然狗肉具有一定的营养价值和健康益处，但并非人人适宜。部分人可能对狗肉过敏，或者由于文化、宗教等原因而不宜食用。在食用狗肉时，应注意选择来源可靠、卫生安全的狗肉，并适量食用，避免过量摄入可能带来的健康风险。