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姜对身体有哪些功效作用

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

姜一般具有发汗解表、温中止呕、解毒、促进消化和增强免疫力等功效和作用。

1. 发汗解表

姜含有挥发油,能够促进血液循环,帮助身体发汗,对于风寒感冒引起的发热、头痛等症状有一定的缓解作用。

2. 温中止呕

姜具有温中散寒的作用,对于胃寒呕吐、腹痛等症状有缓解效果,常用于治疗胃寒引起的不适。

3. 解毒

姜中含有的姜辣素等成分,具有一定的解毒作用,可以帮助身体排除毒素,保护肝脏。

4. 促进消化

姜中的姜烯等成分能够刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动,对于消化不良、食欲不振等有改善作用。

5. 增强免疫力

姜中的姜辣素等成分具有抗炎、抗氧化作用,能够增强机体免疫力,提高抵抗力。

总之,姜作为一种常见的调味品,适量食用对身体有一定的保健作用。但需要注意的是,姜性辛温,阴虚火旺、内热较重的人群应适量食用,以免加重症状。

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