胃吐酸水可能是胃酸过多或胃食管反流等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。处理胃吐酸水的方法一般需根据具体情况进行选择。
1. 生活调理首先，调整饮食习惯非常重要。应避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，减少咖啡和酒精的摄入。同时，建议采取少食多餐的方式，避免一次性进食过多导致胃部负担加重。
2. 物理治疗其次，可以尝试一些物理治疗方法，如抬高床头，减少夜间胃酸倒流。此外，保持健康的体重，避免过度肥胖，因为肥胖会增加腹压，加剧胃酸反流。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用一些药物来控制症状。例如，质子泵抑制剂如奥美拉唑、兰索拉唑和泮托拉唑等，可以减少胃酸分泌；H2受体拮抗剂如雷尼替丁和西咪替丁等，也有助于缓解胃酸过多；胃黏膜保护剂如铋剂和硫糖铝等，可以保护胃黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
如果上述方法不能有效控制症状，或者症状严重影响生活质量，应及时就医，考虑是否需要进行手术治疗。同时，保持良好的生活习惯，避免精神压力过大，对预防和改善胃吐酸水症状也有积极作用。