鲜枸杞子一般具有滋补肝肾、明目、增强免疫力、抗氧化和调节血糖等功效和作用。
1. 滋补肝肾枸杞子含有丰富的营养成分，对于肝肾功能有一定的滋补作用。
2. 明目枸杞子中含有的维生素A和硒元素对眼睛健康有益，有助于改善视力。
3. 增强免疫力枸杞子中的多糖成分可以增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
4. 抗氧化枸杞子富含抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
5. 调节血糖枸杞子中含有的多糖类物质对血糖有一定的调节作用，适合糖尿病患者适量食用。
在日常饮食中，可以适量食用鲜枸杞子，如泡水喝或加入沙拉中。但需注意，枸杞子虽好，也不宜过量食用，以免引起身体不适。建议根据个人体质和健康状况适量摄入，以达到最佳的保健效果。