柿子一般不被认为是发物。发物通常指的是那些可能诱发或加重某些疾病症状的食物，比如海鲜、辛辣食物等。柿子作为一种水果，其性质温和，含有丰富的维生素和矿物质，通常不会引发或加重疾病。
柿子中含有的鞣酸、果胶等成分，可能对胃肠道有一定的收敛作用，对于腹泻等轻微症状可能有一定的缓解作用。然而，过量食用柿子或未成熟的柿子，可能会引起胃部不适，如胃痛、恶心等症状。此外，柿子与某些药物如阿司匹林、铁剂等同时食用，可能会影响药物的吸收和效果，因此应在医生指导下合理食用。
在选择食用柿子时，应注意适量，并避免与可能发生相互作用的药物同时服用。对于有特殊体质或疾病的人群，最好在医生的建议下食用。