蘑菇通常不被认为是发物。发物一般指的是那些可能诱发或加重某些疾病的食物，而蘑菇作为一种常见的食用菌类，含有丰富的蛋白质和微量元素，对大多数人来说是安全且营养丰富的。
在日常生活中，蘑菇的种类繁多，如香菇、金针菇和杏鲍菇等，它们不仅味道鲜美，还具有提高免疫力、降低胆固醇等健康益处。然而，对于某些特定体质的人群，比如对蘑菇过敏的人，食用蘑菇可能会引发过敏反应。因此，对于这部分人群来说，蘑菇可能需要谨慎食用。在医生指导下，根据个人体质和健康状况选择适合的食物是非常重要的。
在选择食用蘑菇时，应确保蘑菇来源可靠，避免食用野生蘑菇以防中毒。对于有特殊健康需求的人群，建议在医生指导下合理摄入蘑菇。