致癌的食物有哪些?

一些食物可能含有致癌物质，通常有熏制食品、腌制食品和高温油炸食品等。

熏制过程中可能会产生多环芳烃类化合物，这类化合物具有致癌性。

腌制食品中可能含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺，具有致癌作用。

高温油炸过程中可能产生丙烯酰胺，这是一种潜在的致癌物质。

为了降低癌症风险，建议日常饮食中减少熏制、腌制和高温油炸食品的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的比例。如果发现身体不适或有癌症相关症状，应及时就医检查。