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吃东西被辣到吃什么可以解辣?

谢正元 消化内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

吃东西被辣到时,通常可以通过食用一些特定的食物来缓解辣感。以下是几种常见的解辣方法:

1. 牛奶

牛奶中的酪蛋白可以中和辣椒素,从而减轻辣味。

2. 含糖饮料

含糖的饮料如可乐等,糖分可以暂时缓解口腔中的辣感。

3. 酸味食物

如柠檬水或含有醋的食物,酸性物质有助于中和辣椒素,减轻辣味。

在日常饮食中,如果不小心吃到过于辛辣的食物,可以尝试上述方法来缓解辣感。同时,建议在饮食中适量控制辛辣食物的摄入,避免对胃肠道造成刺激。如果辣味导致不适感持续不消,应及时就医,以免造成更严重的健康问题。

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