喝酒后不慎服用头孢类药物，可能引起双硫仑样反应，表现为面部潮红、心悸、呼吸困难等症状。一般需根据具体情况进行选择，可能的处理方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等。
1. 生活调理首先应立即停止饮酒和服用头孢类药物，保持安静休息，避免剧烈运动，同时大量饮水以促进酒精和药物的代谢排出。
2. 物理治疗如果出现轻微不适，可以采取物理降温、吸氧等措施，缓解症状。必要时可以进行心电监护，密切观察生命体征变化。
3. 药物治疗症状较重时，应在医生指导下使用抗组胺药如氯雷他定、苯海拉明，抗胆碱药如阿托品，以及糖皮质激素如地塞米松等药物，缓解过敏反应和休克症状。切忌自行用药，以免加重病情。
总之，喝酒后服用头孢类药物应立即就医，遵医嘱进行处理。平时应避免酒后服药，以免发生不良反应。