测量呼吸和脉搏的方法主要有观察法、触诊法和仪器测量法等，一般需根据具体情况进行选择。
1. 观察法观察法是通过观察胸部或腹部的起伏来判断呼吸频率，同时通过触摸颈部或手腕处的动脉来感受脉搏。这种方法适用于日常生活中的简单监测，但可能不够精确。
2. 触诊法触诊法是指直接将手指放在患者的颈动脉或手腕处的桡动脉上，通过感受动脉的搏动来测量脉搏。这种方法可以较为准确地测量脉搏，但对呼吸的测量则需要结合观察法。
3. 仪器测量法仪器测量法是通过使用专业的医疗设备，如脉搏血氧仪或心电图机等，来测量呼吸和脉搏。这种方法精确度高，适用于医疗环境中的监测，但需要专业设备和操作。
在日常监测呼吸和脉搏时，建议保持安静和放松的状态，以获得较为准确的测量结果。若出现异常情况，应及时就医。