咳嗽时，通常可以选择一些具有润肺止咳功效的蔬菜。以下是几种适宜的蔬菜：
1. 白萝卜白萝卜含有丰富的水分和维生素C，具有清热化痰、润肺止咳的作用，适合咳嗽时食用。
2. 莲藕莲藕含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，具有润肺止咳、清热凉血的功效，适合咳嗽伴有痰多、口干舌燥时食用。
3. 菠菜菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和铁质，具有清热润肺、养血止咳的作用，适合咳嗽伴有贫血、气短时食用。
咳嗽时，除了选择适宜的蔬菜外，还应注意多饮水，保持室内空气湿润，避免辛辣刺激食物。如果咳嗽持续不缓解或伴有发热、咳痰等症状，应及时就医，以免延误病情。