血糖高的人群在饮食选择上需要格外注意，一般而言，榛子是可以适量食用的。榛子含有的脂肪和蛋白质较高，而碳水化合物含量相对较低，因此对于控制血糖有一定的帮助。
榛子中的不饱和脂肪酸有助于改善胰岛素抵抗，而其含有的膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收速度。例如，榛子中的油酸、亚油酸和亚麻酸等都是有益的脂肪酸。同时，榛子中的维生素E和B族维生素也对维持正常的代谢功能有益。不过，由于榛子热量较高，应控制摄入量，并在医生指导下合理搭配饮食。
对于血糖高的人群来说，适量食用榛子可以作为健康饮食的一部分，但应注意整体饮食平衡，避免过量摄入高热量食物。