通常，吃山楂可能对减肥有一定的帮助。山楂含有丰富的有机酸和纤维素，可以促进消化，增加饱腹感，从而减少食物的摄入。此外，山楂中的某些成分可能有助于脂肪分解，对控制体重有一定的积极作用。
山楂中含有的山楂酸、熊果酸和柠檬酸等有机酸成分，可以刺激胃液分泌，帮助消化和吸收。同时，山楂中的纤维素能够增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于排便和减少脂肪吸收。例如，山楂片、山楂茶和山楂果酱等食品形式，都可以作为减肥期间的辅助食品。不过，需要注意的是，这些食品应在医生指导下适量食用，避免过量摄入可能带来的副作用。
在选择山楂作为减肥辅助手段时，应结合健康的饮食和适量的运动，以达到更好的减肥效果。同时，应注意个体差异，因为不同人的体质和对山楂的反应可能不同。