红枣和枸杞泡水喝一般具有补气养血、增强免疫力、保护视力、改善睡眠和美容养颜等功效和作用。同时，对于体质燥热或有特殊疾病的人群，最好在医生指导下饮用。
1.补气养血红枣含有丰富的铁元素，有助于补充血液中的红细胞，而枸杞则含有多种营养成分，共同作用于促进血液循环，增强体力。
2.增强免疫力枸杞中含有丰富的多糖，能够激活免疫系统，提高机体对外界病原体的抵抗力。
3.保护视力枸杞含有的胡萝卜素和维生素A对眼睛健康有益，有助于缓解眼部疲劳，保护视力。
4.改善睡眠红枣和枸杞都含有安神成分，可以帮助缓解精神压力，改善睡眠质量。
5.美容养颜红枣和枸杞中的抗氧化成分能够清除自由基，减少皮肤老化，保持肌肤年轻状态。
在选择红枣和枸杞泡水时，建议适量饮用，过量可能会导致上火或不适。