酵素通常是指一类具有催化作用的蛋白质，它们在生物体内参与各种化学反应，促进物质的合成和分解。酵素在人体内发挥着至关重要的作用，包括消化、代谢和能量转换等过程。
酵素的种类繁多，它们在不同的生理过程中扮演着不同的角色。例如，消化酵素如胃蛋白酶和胰蛋白酶，负责分解食物中的蛋白质；代谢酵素如乳酸脱氢酶，参与能量的产生；而抗氧化酵素如超氧化物歧化酶，则有助于清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。酵素的活性受到多种因素的影响，包括温度、pH值和底物浓度等。
针对酵素相关的健康问题，日常生活中建议保持均衡饮食，摄入足够的新鲜蔬果，以补充天然酵素。若出现消化不良等症状，应及时就医，并在医生指导下合理使用酵素补充剂，避免自行盲目用药。