苹果干通常对人体有益。它们不仅保留了苹果的大部分营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，还便于携带和储存。苹果干中的抗氧化剂有助于减少自由基对细胞的损害，从而可能降低某些慢性疾病的风险。
苹果干的益处包括提供能量、改善消化系统健康和增强免疫力。例如，苹果干含有的果糖可以迅速转化为能量，而膳食纤维有助于肠道健康。此外，苹果干中的维生素C有助于增强免疫力，对抗感冒和流感。苹果干中还含有槲皮素等多酚类化合物，这些成分具有抗炎和抗氧化的特性。在使用苹果干作为营养补充时，应注意适量，并在医生指导下结合其他健康食品和均衡饮食。
选择苹果干时，应优先考虑无添加糖和人工添加剂的产品，以确保摄入的是天然且健康的营养成分。