地耳一般具有清热、解毒、润肠、通便、补充营养等功效和作用。
1. 清热作用地耳性寒，能够清除体内的热邪，适用于热病引起的口渴、发热等症状。
2. 解毒作用地耳含有多种生物活性成分，有助于排出体内的有害物质，减轻毒素对身体的影响。
3. 润肠通便地耳含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，改善便秘。
4. 补充营养地耳含有多种维生素和矿物质，能够为人体提供必要的营养成分，增强机体免疫力。
5. 抗氧化作用地耳中的抗氧化物质能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。
地耳作为一种天然食材，适量食用对健康有益。建议在日常饮食中适量添加地耳，以发挥其清热、解毒、润肠等作用，同时注意食物搭配，保持饮食均衡。