通常来说，加碘盐对大多数人来说是更好的选择。碘是人体必需的微量元素之一，对于甲状腺功能的正常运作至关重要。缺碘会导致甲状腺肿大和甲状腺功能减退等健康问题。
加碘盐有助于预防碘缺乏症，尤其是在碘含量较低的地区。例如，碘化钾、碘酸钾和碘化钠是常见的加碘盐成分。这些成分在食盐中添加，可以确保人们在日常饮食中摄入足够的碘。然而，对于某些特定人群，如甲状腺功能亢进症患者或对碘过敏的人，可能需要避免食用加碘盐，并在医生指导下选择合适的替代品。
在选择是否使用加碘盐时，应考虑个人的健康状况和居住地区的碘含量水平。对于大多数人而言，食用加碘盐是补充碘的有效方式，但最好在医生的建议下做出选择。