冬寒菜一般具有清热、解毒、利尿、润肠和增强免疫力等功效和作用。
1.清热作用
冬寒菜性质偏凉，适合在炎热天气食用，有助于降低体内热量，缓解因高温引起的不适。
2.解毒功能
冬寒菜含有的某些成分可以帮助身体排除毒素，对于减轻肝脏负担有一定的帮助。
3.利尿效果
冬寒菜含有的水分和矿物质有助于促进尿液的产生和排出，对于改善水肿有一定的效果。
4.润肠作用
冬寒菜中的膳食纤维可以增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
5.增强免疫力
冬寒菜含有的多种维生素和矿物质，对提高机体的抗病能力有一定的促进作用。
在饮食中适量添加冬寒菜，可以作为一种健康蔬菜选择，尤其适合在夏季食用。但需注意，由于其性凉，体质偏寒的人群应适量食用。