冬瓜皮一般具有利尿消肿、清热解毒、减肥降脂、美容养颜以及增强免疫力等功效和作用。
1. 利尿消肿冬瓜皮含有的利尿成分能够帮助身体排除多余水分，减轻水肿现象。
2. 清热解毒冬瓜皮性凉，对于体内热毒引起的症状如口干舌燥、小便黄赤等有缓解作用。
3. 减肥降脂冬瓜皮中的膳食纤维有助于减少脂肪吸收，对控制体重和降低血脂有一定帮助。
4. 美容养颜冬瓜皮含有的营养成分对皮肤有滋养作用，有助于改善肌肤状况。
5. 增强免疫力冬瓜皮中的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
在日常饮食中，适量食用冬瓜皮可以为身体带来上述好处。建议在烹饪冬瓜时，不要丢弃冬瓜皮，可以将其洗净后一同烹饪，以充分利用其营养价值。同时，由于冬瓜皮性凉，体质虚寒的人群应适量食用。