胃镜检查后一般可以在2到4小时内恢复正常饮食。胃镜检查过程中可能会对胃黏膜造成轻微刺激或损伤，因此检查后需要给胃黏膜一定的恢复时间。大多数情况下，如果检查过程中没有进行活检或治疗性操作，患者可以在检查结束后不久开始进食流质或半流质食物，如稀粥、面条等。随着胃黏膜的逐渐恢复，可以逐步过渡到正常饮食。
胃镜检查后的饮食恢复需要根据个人情况和检查结果来定。如果检查过程中进行了活检或治疗性操作，可能需要更长时间的禁食和观察。此外，如果患者出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，也应适当延长禁食时间，并及时就医。在恢复正常饮食后，建议患者保持饮食清淡、易消化，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重胃黏膜损伤。
胃镜检查后，患者应遵医嘱调整饮食，不可自行盲目进食。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行饮食调整和药物治疗。