山萸肉和山茱萸在中药材中通常指的是同一种植物的不同部分，一般有以下区别。
1. 山萸肉它是山茱萸成熟后去核的果肉部分，颜色红亮，质地较为柔软。
2. 山茱萸指的是未去核的整个山茱萸果实，包括果肉和果核，颜色偏暗，质地较为坚硬。
3. 功效差异山萸肉和山茱萸在中医中都具有滋补肝肾、固精缩尿的作用，但山萸肉由于去除了果核，其滋补效果更为温和。
在日常生活中，若出现肝肾不足的症状，如腰膝酸软、头晕耳鸣等，可以适当使用山萸肉或山茱萸进行调理。但需要注意的是，使用这些药材时应遵循医嘱，避免过量或不当使用，以免引起不良反应。如有疑问或症状持续，应及时就医咨询。