吃玉米面条一般不会直接导致发胖。玉米面条主要由玉米粉制成，含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。然而，如果摄入过多或者搭配高脂肪、高糖的食物，同样可能导致热量过剩，从而增加体重。
玉米面条的热量相对较低，每100克大约含有350千卡的能量。在饮食中适量添加玉米面条，可以作为健康饮食的一部分。例如，可以选择玉米面条搭配蔬菜和瘦肉，如西红柿鸡蛋玉米面条、菠菜玉米面条和鸡肉玉米面条，这些搭配不仅营养丰富，还能控制总热量摄入。重要的是，任何食物的摄入都应在医生指导下进行，以确保健康和营养均衡。
选择玉米面条作为主食时，应注意整体饮食的平衡，避免过量摄入，同时增加适量的运动，有助于维持健康的体重。