南瓜干通常不具有治疗疾病的作用，它们更多是作为一种食品，提供营养和口感。然而，南瓜本身含有丰富的营养成分，如维生素A、C和E，以及钾和纤维，这些成分对维持身体健康有益。
南瓜干保留了南瓜的一些营养成分，可能对增强免疫力和促进消化有一定的帮助。例如，南瓜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，对视力和皮肤健康有益；维生素C有助于增强免疫力；而纤维则有助于肠道健康。在医生指导下，一些药物如维生素A补充剂、维生素C片和纤维补充剂可以用于治疗特定的营养缺乏症。但南瓜干本身并不等同于这些药物，它们不能替代专业的医疗治疗。
在选择南瓜干作为日常饮食的一部分时，应注意均衡饮食和适量摄入。如果有任何健康问题，应及时咨询医生，遵循专业医疗建议进行治疗。