痛风病人一般可以适量饮用蛋白粉。痛风是由于尿酸代谢紊乱引起的关节炎症性疾病，控制尿酸水平是关键。蛋白粉作为一种营养补充品，可以为痛风患者提供必需氨基酸，有助于肌肉修复和增强免疫力。
在选择蛋白粉时，痛风患者应优先考虑低嘌呤的植物蛋白粉，如大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉和米蛋白粉。这些蛋白粉中的嘌呤含量相对较低，对尿酸水平的影响较小。同时，应在医生指导下合理使用蛋白粉，避免过量摄入，以免加重肾脏负担。
痛风患者在饮用蛋白粉时，还应注意控制总热量摄入，保持均衡饮食，避免高嘌呤食物，以降低尿酸水平，减少痛风发作的风险。