通常来说，芋泥并不会导致上火。芋泥是一种由芋头制成的食品，其性质温和，富含淀粉和膳食纤维，一般不会引起上火现象。
芋泥本身性质平和，但食用过量或者搭配不当可能会引起消化不良。例如，与辛辣食物如辣椒、生姜一同食用，或者与热性食物如羊肉、狗肉搭配，可能会增加上火的风险。此外，某些人可能对芋头过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒等不适症状。在这种情况下，应避免食用芋泥，并及时就医。对于普通人群，适量食用芋泥，并搭配清淡食物，一般不会引起上火。
食用芋泥时，建议适量，并注意个人体质和食物搭配。如果出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生。