鸡蛋红枣桂圆一起煮汤是一种营养丰富的传统食疗方法，一般具有滋补身体、增强免疫力、改善睡眠、促进血液循环和美容养颜等功效和作用。
1. 滋补身体鸡蛋富含优质蛋白质，红枣和桂圆含有丰富的维生素和微量元素，三者结合可以为身体提供全面的营养，增强体力。
2. 增强免疫力红枣和桂圆都含有多种维生素和矿物质，有助于提高机体的免疫力，预防疾病。
3. 改善睡眠桂圆具有安神的作用，搭配鸡蛋和红枣煮汤，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠症状。
4. 促进血液循环红枣和桂圆都有一定的活血作用，可以帮助改善血液循环，预防心血管疾病。
5. 美容养颜鸡蛋富含蛋白质和维生素，红枣和桂圆含有丰富的抗氧化成分，三者结合可以滋润皮肤，延缓衰老。
综上所述，鸡蛋红枣桂圆一起煮汤是一种健康美味的食疗佳品。建议平时可以适当食用，但也要注意适量，避免过量摄入。同时，如果有特殊疾病或体质，最好在医生指导下食用。