茼蒿和菠菜哪个含铁量高

通常来说，菠菜的含铁量比茼蒿要高。菠菜被认为是含铁量较高的蔬菜之一，每100克菠菜中大约含有2.7毫克的铁。相比之下，茼蒿的铁含量则相对较低，每100克茼蒿大约含有0.7毫克的铁。铁是人体必需的元素，对于血红蛋白的合成和氧气的运输至关重要。因此，如果需要通过食物来补充铁元素，菠菜是一个更好的选择。

在日常饮食中，可以通过食用菠菜来增加铁的摄入，同时搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以提高铁的吸收率。如果出现贫血症状或担心铁摄入不足，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食或采取其他补充措施。