银耳和燕耳一般具有润肺、养颜、增强免疫力、促进消化以及降低血压等功效和作用。
1. 润肺银耳和燕耳含有丰富的胶质，能够滋润肺部，对于缓解咳嗽和干咳有一定的帮助。
2. 养颜这两种食材含有的天然植物胶质，可以帮助皮肤保持水分，使皮肤更加光滑有弹性。
3. 增强免疫力银耳和燕耳中含有的多糖成分，能够增强人体的免疫功能，提高抵抗力。
4. 促进消化它们所含的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进食物消化，预防便秘。
5. 降低血压银耳和燕耳中的某些成分可以帮助降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
在选择食用银耳和燕耳时，建议根据个人体质和健康状况适量食用，并可结合其他食材搭配，以获得更全面的营养。同时，注意食材的新鲜度和烹饪方法，以确保食用安全和营养最大化。