一般而言，肝不好的人可以适量食用大蒜，但需注意不要过量。大蒜中含有的硫化合物和抗氧化剂对肝脏具有一定的保护作用，但过量食用可能会对肝脏造成负担。在医生指导下，适量食用大蒜可能有助于改善肝功能。
大蒜中的活性成分如蒜氨酸、蒜素等，具有抗炎和抗氧化的作用，可能对肝脏健康有益。然而，对于肝病患者来说，应谨慎选择食物，避免可能加重肝脏负担的食物。例如，阿莫西林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在肝脏代谢，过量或不当使用可能对肝脏造成损害。因此，肝病患者在食用大蒜或使用任何药物时，都应在医生指导下进行，以确保安全。
对于肝脏功能不佳的人群，建议在饮食上保持均衡，避免过量摄入可能对肝脏造成负担的食物和药物。同时，定期进行肝功能检查，以便及时了解肝脏健康状况并采取相应措施。