胃肠炎的治疗方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。胃肠炎的症状可能是由于感染、食物中毒或过敏等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理首先应注意饮食，避免油腻、辛辣和生冷食物，多吃易消化的流质或半流质食物，如稀饭、面条等，同时保证充足的水分摄入，以防脱水。
2. 药物治疗对于细菌性胃肠炎，医生可能会开具抗生素，如阿莫西林、左氧氟沙星和诺氟沙星等，以杀灭病原体。对于病毒性胃肠炎，抗生素无效，主要对症治疗，可使用蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药物缓解腹泻症状。此外，还可口服补液盐以补充电解质。
3. 手术治疗对于药物无法控制的严重胃肠炎或并发肠梗阻、肠穿孔等并发症时，可能需要手术治疗。
对于胃肠炎，除了及时就医外，平时还应注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物，以预防胃肠炎的发生。